O MENI

👋 Zdravo!

Moje ime je Alen i dolazim iz okolice Čakovca. Ljubav prema proizvodima od tijesta je počela još kada sam kao srednjoškolac počeo raditi u restoranu.

Sjećam se da sam od početka obožavao biti na sekciji gdje su se pravile pizze i tako je započela moja karijera kao pizza majstor.

Najzanimljiviji dio karijere mi je definitivno bio na ljetnoj sezoni u Hvaru gdje sam po prvi puta bio jedini pizza majstor u objektu i također imao slobodu pravljenja pizze po mojem ukusu.

Vrućina, dugi radni sati, neispavanost, ozljede…ali svejedno to pamtim kao dobro iskustvo zbog odlične ekipe koja mi je uvijek bila potpora.

Te sezone pizza bar Gustico je završio među top 20 najboljih pizzerija u Hrvatskoj prema e-novinama Croatia Week.

Najbolji trenutak je definitivno bio kada smo dobili recenziju od nekih ljudi koji su šetali parkom i slučajno našli našu kutiju od pizze i rekli da je unutra bilo još pola pizze i da je pizza još uvijek bila topla, pa pošto su bili gladni, pizzu su dokrajčili i dali nam recenziju od 5 zvjezdica. TOP!

Dokaz je ovdje. 😉

Početkom 2019-te preselio sam u Irsku gdje još uvijek živim i tu sam još nekoliko godina radio kao pizza majstor, ali sam zbog osobnih razloga odlučio napustiti tu karijeru.

Pravljenje pizze i kruha kod kuće mi je sada jedan od omiljenih hobija. Zanimljivo je da mi je profesija postala hobi, iako je to uvijek obrnuto.

Tek zadnjih nekoliko godina sam počeo redovno peći kruh kod kuće i time sam dosta proširio svoje znanje i naučio nove tehnike koje moram podijeliti s vama!

Pokraj mojih ostalih hobija, bilo se je teško odlućiti o čemu da napravim blog/youtube kanal, ali znao sam da moram ići u tom smjeru.

Nakon objavljivanja različitih sadržaja na facebook-u/Instagramu shvatio sam da su ljudi najviše zainteresirani kad objavljujem pizze i kruh, a i u tome imam najviše iskustva.

Pošto volim više pisati nego snimati i editirati, odlučio sam da rađe napravim blog, nego youtube kanal, a i pisanje bloga mi je puno zabavnije i nekako bez napora. Mada tko zna, možda u budučnosti budem snimao ako bude potrebe.

Cilj bloga je da pokažem ljudima da se pekarski proizvodi mogu napraviti i kod kuće bez previše napora i opreme, te da okupimo zajednicu ljudi s istim interesom.

I to bi bilo to od mene, ako vas još što zanima, volio bih da me kontaktirate.

Do sljedečeg pečenja!

Alen